耗油雞扒紅米飯

耗油雞扒紅米飯的主要材料包括輝業有機大米、輝業紅米、輝業芝麻、雞腿、耗油、老抽、胡椒粉、鹽、白糖、料酒。

耗油雞扒紅米飯的做法:

1、紅米、大米淘洗干凈后,把兩種米放進電飯鍋里,每種米分別放在一邊,煮熟;

2、雞腿剔骨,拆肉,用一層薄鹽和胡椒粉抓勻,腌20分鐘;

3、把蠔油、老抽、白糖、料酒、水都按分量倒進碗里,成為醬汁調料,

4、平底鍋刷一層薄油,雞腿肉有雞皮一面朝下,把醬汁調料倒進剛才煎過雞腿的平底鍋里,煎至雙面焦黃;

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